Где заготовить берёзовые и дубовые веники под Красноярском

Если вы живёте в Красноярске и любите баню, то рано или поздно встанет вопрос: где заготовить берёзовые и дубовые веники под Красноярском, а не покупать сомнительные связки у дороги. К концу статьи вы будете точно знать, куда ехать, когда рвать ветки и что сделать, чтобы веники дожили до зимы. Сначала разберёмся, почему у многих не получается с первого раза, потом пройдёмся по рабочим направлениям, срокам и правилам заготовки.

В чём проблема поиска веников под Красноярском

Казалось бы, вокруг города сплошной лес. Едешь в любую сторону — берёзы стоят. Но когда начинаешь искать по-настоящему, упираешься в одно и то же: то берёза попадается только вдоль трассы, запылённая и загазованная, то роща молодая и слишком жидкая, то уже все листья объели гусеницы. Люди бросают это дело и покупают веники на рынке, хотя могли бы заготовить сами.

Главная проблема в том, что у большинства нет понятной карты мест. Кто-то слышал, что надо ехать в сторону Дивногорска, кто-то — что за Емельяново хорошие березняки. Но точных ориентиров нигде не написано. Поэтому приходится действовать наугад: выехал, побродил по лесу, нашёл не то, что нужно, и вернулся с пустыми руками. А ведь если знать, куда именно смотреть, заготовка веников под Красноярском превращается в обычную прогулку.

Почему не получается набрать веток в первом попавшемся лесу

Причин несколько, и часто они работают одновременно.

Первая — неподходящий состав леса. Вокруг Красноярска много смешанных лесов, где берёза растёт вперемешку с сосной и осиной. Но найти густой, чистый березняк с хорошей листвой не так просто. В темноватом хвойном лесу берёза тянется вверх, ветки у неё длинные, но лист жидкий и слабый. Такой веник распушится в первый же пар.

Вторая — пропущенный срок. Многие ориентируются на даты из интернета и приезжают в лес неподходящее время. Кто-то спешит в начале июня, пока лист ещё не набрал силу, кто-то тянет до августа, когда лист уже старый и облетает от одного прикосновения. Веники из молодого листа получаются пышными, но быстро превращаются в кашу. Из переросшего — жёсткими и колючими.

Третья — неумение выбирать ветки. На хорошей берёзе есть и молодые побеги, и старые, с серёжками. Для веника нужны ветки с молодыми, но уже окрепшими листьями. Если срезать всё подряд или брать ветки с серёжками, получится не веник, а метла. Причём метла жёсткая, которая будет царапать кожу в парилке.

И четвёртое — ограничения. В городских лесах и особо охраняемых зонах заготовка веток запрещена. Если вы приехали в популярное место отдыха, где таблички «не рвать, не ломать», лучше поискать другое место. Штрафы могут испортить всё удовольствие от бани.

Куда поехать за берёзой под Красноярском

Хорошая новость: рабочие места есть, и их достаточно. Ориентируйтесь не на точные координаты, а на типичные для нашего пригорода зоны.

В сторону Емельяново. По дороге на Емельяново и дальше, в сторону Кубеково, достаточно берёзовых колков. Там часто встречаются светлые рощицы с молодой порослью по обочинам полей. Это удобно: можно остановиться, отойти от дороги метров на сто и набрать веток. Главное — не брать деревья прямо у асфальта.

В сторону Дивногорска. По трассе на Дивногорск, особенно ближе к посёлку Усть-Мана и в районе Овсянки, на склонах попадаются берёзовые участки. Там лес более сухой и светлый, лист обычно крепкий. Если не хотите далеко ехать, можно выехать за Торгашино — там тоже есть березовые островки между дачами.

По берегам рек. Берёза любит плодородную почву, поэтому её много на пойменных участках Енисея и Маны. На луговых опушках, где нет засилья хвойных, деревья стоят свободно, и ветки растут во все стороны. Оттуда веники получаются пушистыми и эластичными.

Главное правило — выбирайте опушки и прогады, а не глубину леса. На опушке берёза лучше освещена, лист у неё плотнее, и ветки проще достать.

Что делать тем, кто хочет дубовые веники

Тут придётся расстроить. В окрестностях Красноярска дуб в диком виде почти не растёт. Наши леса — это берёза, осина, сосна, ель, лиственница и кедр. На юг, в сторону Хакасии и Минусинска, дуб теоретически встречается, но это уже не пригородная поездка, а полноценное путешествие. Поэтому заготовка дубовых веников под Красноярском в привычном смысле невозможна: вы либо едете за несколько сотен километров, либо ищете привозные веники.

Если вы твердо хотите именно дубовый веник, есть два разумных варианта. Первый — специально съездить в более южные районы, но приурочить поездку к правильному сроку. Второй — не мучить себя и не отказываться от бани: берёзовый веник, заготовленный в правильном месте в правильное время, по своим качествам не хуже дубового. Он мягче и ароматнее, а для нашей сибирской бани это то, что нужно.

Кстати, не верьте объявлениям «дубовые веники из Красноярского края». Скорее всего, это привозные ветки с юга. Покупать их или нет — личное дело, но не рассчитывайте, что вам продадут веник, срезанный в соседнем лесу.

Когда ехать за вениками, чтобы лист был крепким

Лучше всего ориентироваться не на календарь, а на состояние листа. Для берёзы идеальное время — конец июня и первая половина июля. В этот период лист уже полностью развернулся, стал плотным, но ещё не огрубел. Если на ветке появились серёжки и они осыпаются, для веника такая ветка уже старовата.

Определить «тот самый» день просто: возьмите лист берёзы, поверните его тыльной стороной вверх и проведите пальцем. Если лист держится плотно, не тянется в трубочку и не рвётся, значит, пора. Если лист мягкий и клейкий — рано. Если жёсткий, почти как бумага — уже перестояли.

Для дуба сроки сдвигаются на пару недель позже. Но поскольку под Красноярском дуба нет, точная дата вам вряд ли понадобится. Имейте в виду: лучшие веники получаются не в самый жаркий день, а в сухую погоду утром, когда роса уже сошла. Мокрый лист при сушке темнеет и часто осыпается.

Правила заготовки веников без вреда для леса

Чтобы и лес не пострадал, и у вас был хороший веник, соблюдайте простые правила.

Срезайте боковые ветки секатором. Ни в коем случае не ломайте верхушку берёзы. Аккуратно отгибаете ветку и срезаете её у ствола или у более крупной ветки. Верхушка дерева должна остаться нетронутой. Для одного веника достаточно 5–7 боковых веток с одного дерева, не нужно оголять его полностью. Тогда дерево быстро восстановится, и на следующий год снова можно будет прийти на это же место.

Выбирайте деревья среднего возраста. Молодые березки сильно страдают от обрезки, а у старых листья мелкота и жёсткость. Лучшая берёза — примерно 10–15 лет, с гладкой белой корой и низко опущенными ветками. Встретили такое дерево на опушке — это удача.

Тут же вяжите веники. Пока лист не завял, свяжите ветки в пучок и затяните шпагатом. Если везти рассыпные ветки в багажнике, они помнутся и поломаются. Лучше сделать вязку на месте: две ветки внутрь, одна снаружи, ручку подровнять.

И не жадничайте. На один раз достаточно 10–15 веников, если баня не каждый день. Заготавливать впрок по 50 штук не стоит — они начинают сохнуть, терять аромат и осыпаться.

Хранение веников и запас на зиму

Самая обидная история — заготовить хорошие веники и загубить их неправильной сушкой.

Сушить веники нужно в тени, а не на солнце. Повесьте их под навесом, на сквозняке, но так, чтобы прямые солнечные лучи не попадали. От солнца лист пересыхает, становится ломким и теряет цвет. Идеально — сушить неделю-полторы в проветриваемом сарае или на веранде, а потом убрать на хранение.

Никогда не пересушивайте веники. Правильно высушенный веник остаётся немного эластичным, листья на ощупь гладкие, а не шуршат как бумага. Если пересушили — не беда, перед баней запарьте его подольше. Но долго такой веник не проживёт.

Хранить веники лучше всего в сухом тёмном помещении. В городской квартире для этого подходит кладовка или антресоли. В частном доме — сухой сеновал или та же веранда. Не держите веники в полиэтиленовых мешках: там они преют и начинают гнить. Связку можно завернуть в бумагу или просто подвесить.

Если лето было удачным, обязательно сделайте запас на зиму. Зимой в бане веник особенно хорош, а найти свежие ветки в январе не получится. На 5–6 посещений бани за сезон хватит 10–15 веников.

Теперь у вас есть понятный план. Где заготовить берёзовые и дубовые веники под Красноярском — это не секрет: берёзу ищите в берёзовых колках в сторону Емельяново и Дивногорска, на опушках и по берегам рек, а дуб не ищите вовсе — возьмите берёзовый. Выезжайте в конце июня — начале июля, срезайте боковые ветки, не трогая верхушки, и сразу вяжите веники. Сушите в тени, храните в сухости и делайте запас на зиму. А в бане уже разберётесь, что с ними делать.